Están deliciosos yo no puedo comer solo uno jiji,desde que tengo la tienda no paro de engordar,todo me gusta parece que voy a explotar xd jejejeje.
Y sin enrollarme mas vamos con la receta que a eso venimos no?la receta es de alma obregon ,con alguna variación
INGREDIENTES:
2 huevos
160 grs de aceite de oliva suave
180 grs de zanahoria pelada y rallada
100 grs de nueces
165 grs de harina
200 grs de azúcar moreno
1,5 cucharada de levadura
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de jengibre
1/2 cucharadita de sal
Precalentamos el horno a 180º.
rallamos y pelamos la zanahoria,reservamos.
en otro bol ponemos harina,bicardonato,levadura,sal,jenjibre y canela reservamos.
En el bol de la batidora ponemos,huevos,aceite y azúcar,batimos todo muy bien que doble su volumen.
Añadimos la mezcla de harina,levadura,sal,canela,jenjibre y bicarbonato y amos mezclando poco a poco a la mezcla anterior a velocidad baja.
Añadimos la zanahoria,nueces y mezclamos todo,ponemos la masa en las capsulas para cupcakes y las metemos en el horno precalentado.
Cuando las pinchemos con un palillo y este nos salga limpio ya las tendremos,dejaremos enfriar mientras preparamos la deliciosa crema de queso mmmm.
INGREDIENTES:
250 grs de mantequilla sin sal
250 grs de azúcar glass
250 grs de queso crema
4 cucaharas de leche
Ponemos en el bol de nuestra batidora la mantequilla,el azúcar glass y las cuatro cucharadas de leche,batimos muy bien hasta que este todo bien integrado,añadimos el queso crema y continuamos batiendo,cuando este todo bien integrado,ya podemos usar la crema esta deliciosa ñammmm.
Y aquí os dejo una muestra de las galletas que tuvimos en la tienda para celebrar el día del padre,me encantan ;)
Espero que os guste la entrada de hoy,y como siempre os digo ser felices ;),besos¡¡¡¡
Ay guapi, que cositas más ricas nos traes hoy!! No me extraña que te pongas las botas, no podría estar en tu lugar, seria una para el plato y otra para mi!! jajaja
ResponderEliminarBesitos
Que bonito. A mi me daría pena comermelos. jeje. Un saludo.
ResponderEliminarMuchas gracias guapísima por tus felicitaciones. Yo si que he estado perdida.
ResponderEliminarPor cierto que ricas magdalenas me zampaba una ahora mismo que tengo al peque enganchao.
Muac y noos leemos.
Qué cupcakes más ricos! Da pena comérselos.
ResponderEliminarYa estás apuntada en el sorteo de mi primer cumpleblog, pero no olvides darle al "me gusta" en el facebook de Lima y Chocolate, es uno de los requisitos. Mucha suerte!
Me encantan tanto los cupcakes como las galletas, seguro que fueron todo un éxito! Recuerdo que mi abuela hacía una tarta de zanahoria riquísima, y tu receta de cupcakes me la ha recordado.. Besitos!
ResponderEliminar