jueves, 27 de septiembre de 2012

galletas de canela rellenas de crema pastelera


hola con este blog me gustaría compartir con tod@s mas cositas tanto dulces como saladas ya que en  mi otro blog solo subo cosas dulces,si lo  se estoy loca perdía por que pensareis...si no quiere todo dulce por que hace esta entrada?,,,,



pues por que mi amiga doris hace un sorteo y necesita galletas para su caja os invito a tod@s a participar y a que la visitéis aparte de ser un encanto hace delicias, así que mi primera entrada se la dedico a ella podéis participar o visitarla pinchando aqui



estas galletitas están deliciosas, tenéis que hacerlas si o si jeje ;)




desde que se las vi a mi amiga loli tiene un blog precioso con un gusto exquisito os animo a que la visitéis desde mi cocina con amor



son muy fáciles de hacer,pero lo mejor de todos es que están riquísimas vamos con la receta que a eso hemos venido no?

INGREDIENTES PARA LAS GALLETAS:

150 grs de mantequilla a temperatura ambiente
70 grs de azúcar
30 grs de azúcar vainillado
1 huevo
250grs de harina(yo le puse un poco mas)
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de bicarbonato

PARA LA CREMA :

170 grs de leche
15 grs de maizena
30 grs de azúcar
1 cucharada de vainilla liquida o en polvo
1 huevo



                                                          PREPARACIÓN :

ponemos la mantequilla con el azúcar 30 seg,en vel 4,cuando falten unos seg para terminar añadimos el huevo por el bocal,abrimos y bajamos restos de la pared de nuestra termomix,y añadimos la harina y las dos clases de azúcar y la canela y mezclamos 20 seg, vel 4.

ponemos la masa entre dos papeles de hornear la estiramos y a la nevera,yo las deje enfriar una hora,mientras prepare la crema

 PARA LA CREMA :

ponemos todos los ingredientes en la thermomix y programamos 8 min,temperatura 90º,vel 3.

la ponemos en una manga pastelera que temple y después a la nevera

horneamos nuestras galletas yo lo hice a 175º,yo las saque cuando empezó a dorar el filo las dejamos enfriar y rellenamos, después le ponemos por encima azúcar glass



espero que os gusten y os animéis con ellas seguro que triunfáis ;)



espero que os guste este nuevo blog ya que lo hago con mucho cariño para compartirlo con tod@s vosotros...






2 comentarios:

  1. Deliciosassss, me comia ahora unas cuantas, besos

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  2. AY NO, ESTO ESTA DIVINOOOOOOOOOOOOOO, ME LLEVO LA RECETA.. BESOS GUAPA

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