domingo, 24 de junio de 2012

CUPCAKES DE LIMON,RECETA

muy buenas que tal la noche de san juan?espero que fuera mágica ;), aquí os dejo la recetita de estos deliciosos cupcakes de limón que le prepare para el santo de mi tita mari,ricos os garantizo que estaban un rato vamos con ellos...
este viernes por la mañana tengo taller de cupcakes si alguna se anima que me lo diga,al final la información...




sencillitos ,pero muy muy ricos....




sin duda gustaron mucho a toda la familia...y yo encantada ;)






sin duda facilisimos de hacer y muy ricos se puede pedir algo mas?






bueno vamos con la recetita,es de la thermomix ok?


CUPKAKE DE LIMÓN


lo primero de todo sera precalentar nuestro horno a 180º


INGREDIENTES: 


250 grs de azúcar
4 huevos
ralladura de un limón
270 grs de harina 
una pizca de sal
1 sobre de levadura royal
125 grs de aceite de girasol
125 grs de mantequilla sin sal(derretida en el micro)


ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos en el vaso los huevos y el azúcar,y programamos 5 min,37º,vel3.
cuando termine volvemos a programar mismo tiempo y velocidad,pero sin temperatura.


a continuación,bajamos la vel a 1y1/2,eche la ralladura de limón y vaya añadiendo la harina,previamente tamizada,la sal,y la levadura a través del bocal,y mezcle 10 seg,por ultimo incorporamos las grasas,primero el aceite y después la mantequilla,y mezclamos 4 seg a la misma vel.


echamos la masa en las capsulas,no llenamos mas de la mitad,suben muchísimo,horneamos los cupcakes hasta que al pincharos salgan limpios dependerá de cada horno.




mientras los dejamos enfriar en la bandeja unos 5 min,y después los pasamos a una rejilla para que se enfurien completamente








mientras se enfrían hacemos el topping de limón...


yo tengo unos polvos para hacer muss de muchísimos sabores y los hice con ellos,pero os dejare para hacer una crema de limón de queso deliciosa os pongo la receta...




INGREDIENTES:


400 grs de topping (nata vegetal)
4 cucharadas de azúcar glass
4 cucharadas de queso en crema
cucharadas de lemon curd al gusto,zumo de limón
colorante amarillo








yo lee che unos polvos para hacer muss,pero podéis hacerlo con el lemon curd,o zumo de limón si no tenéis y la ralladura,el proceso sera el mismo solo cambiando por lo que mas os guste o tengáis...




ponemos la nata y el azuacr glass en una batidora,y a batir,una vez montada la nata con una buena consistencia,añadimos las cucaharas de lemon curd o el zumo de limón y la ralladura y batimos hasta tenerlo todo bien mezclado 


y a decorarrrrrrrrrrrrrr¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡






espero que os animéis con ellos están ricos,ricos
gracias a tod@s por vuestra visita y comentarios nos vemos besines




taller de cupcakes 







20 comentarios:

  1. de verdad que son fáciles?, no me he atrevido a probarlos porque me parecen muy dulces pero l explcas tan bien que habrá que animarse, el lemon curd donde se puede comprar?, geacias me encanta tu blog

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  2. hola carmela el lemon curd lo puedes hacer tu misma,yo lo compre en el cporte ingles en el supermercado,puedes hacerlo con el xumo de un limon y ralaldura y queda muy rica tb besos

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  3. Hola guapísima,que cosita tan rica mmmm
    Con la nata vegetal veo que se bate el azúcar a la vez que la nata,que no es como la normal que debe estar semimontada:)
    Esos polvos los venden en España, nunca he oído hablar de ellos,tiene que ser super cómodo usarlos.
    Espero poder ponerme al día visitando a tooodas:) Os he tenido abandonadas por causa mi operación y de la enfermedad de mis papis.
    Besiños muuuak

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  4. Una pinta deliciosa Eva, no me estraña que le gustaran!

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  5. Con lo que me gusta el limón!! qué maravilla de cupcakes Eva! además tan amarillito...qué bonito!
    Un beso!

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  6. te han quedado muy bonitos, tienen una pinta exquisita, con sabor a limón, si que tienen que estar ricos, besos!!!!

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  7. menuda pinta que tiene guapa!! con lo que me gusta el limon,ummmm, y la cobertura con lemon curd tiene que estar de vicio!! besitos

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  8. Riquísimos!!! A mi me encantan, uno de mis favoritos, limon, que fresquitooo. La receta esta muy bien tenerla guapa, besitos!!!

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  9. qué monada!!!!y de limón, me encanta!!!!besos

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  10. Por dios que buenos!! Hasta fresquitos me parecen, y bien bonitos que te han quedado, gracias por la receta!

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  11. Hola guapi!! Son unos cupcakes deliciosos y faciles de hacer!! Lo malo la decoración, para mí imposible!! Besos :)

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  12. Ains, qué ricos tienen que estar!!! Vaya pinta, y rellenos!!!! Si es que tienes un arte que siempre me dejas con la boca abierta... y con ganas de darle un bocado a tus creaciones. Besitos!

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  13. Con lo que me gusta el mlimon en la respoteria...se ven deliciosos! un beso

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  14. Que buenos ingredientes y que resultado más tentador!!! me encanta ese rico colorcillo.... besos,

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  15. Ains Eva,,,,Limón...mis favoritos...probare sin duda tu receta...te quedaron estupendos...un besazo

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  16. Que bonitos han quedado!!! tienen que estar deliciosos!!!!!

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  17. Evaq eres una artista...unos cupcakes estupendos y un paso a paso genial....te deseo lo mejor en el taller que has organizado....
    Un beso guapisima.
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  18. Que buena pinta!
    Super fresquitos y veraniegos :)
    Con este calor tienen que comerse solos jejej
    un beso

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  19. ¡Por favor, qué maravilla! ¡Qué bien te explicas! ¡Me encanta como te han quedado! Besos.

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  20. Hola wapa!!! menuda pinta tienen esos cupcakes, en especial el topping tiene que ser un pecado mortal jaja
    Pasate por mi blog que tienes un regalito.
    Un besazo!!!

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