TARTA DE PIRULETA,VERSION TRADICIONAL Y CON THERMOMIX

muy buenas a tod@s,gracias x las visitas y los comentarios,pokito a poko vamos aumentando la familia,es un placer para nosotras,he preparado esta deliciosa tarta de piruletas k ya vi en bastantes blog,a raiz de ello descubri el maravilloso blog de cristina hace unos dias y he de decir k me a encantado k maravilla k manos mas prodigiosas,kiero hacerlo todo jejeje imagino k tod@s la conocereis aki os dejo su blog,k maravillas aun tengo la boca abierta ;) http://kanelaylimon.blogspot.com/ hice 2 versiones de forma tradicional como ella y otra con la thermomix,k saque del foro grs a rayo,las tartas son encargos de un bar aki en cartagena,tierno galvan le hice 3 tartas y le han enkantado y para esta semana me a encargado otras 2 mas ;),grs x las visitas y los comentarios vamos al lio ;)

primero os dejo la version tradicional como la hizo cristina ;)


INGREDIENTES:


5 hojas de gelatina(2 grs cada hoja)
1 yogur griego
1 1/2 yogur de azucar(tomaremos como medida el vaso del yogur)
5 piruletas(mas las necesarias para decorar)
30ml de licor de piruleta
350grs de nata para montar(35% de materia grasa)
100grs de galletas
50grs de mantequilla derretida


PREPARACION:


ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fria,reservamos
trituramos las galletas,las mezclamos con la mantequilla derretida formando una pasta y la colocamos de base en un molde desmontable que tendremos forrado con papel de hornear

 ponemos el agua en un cazo en el fuego,y vamos derritiendo las piruletas,una vez derretidas las piruletas,retiramos el cazo del fuego y añadimos la gelatina previamente escurrida,y removemos hasta su completa disolucion

mezclamos el yogur con el azucar y e licor de piruleta y le añadimos la mezcla de gelatina,removemos bien....

montamos la nata y la mezclamos con movimientos envolventes con el yogur y la gelatina ,volcamos la crema resultante sobre la base de galletas,y la metemos en la nevera,preferiblemente de un dia para otro,desmoldar y decorar al gusto

USAREMOS LOS MISMOS INGREDIENTES Y CANTIDADES K LAS ANTERIORES:


ponemos a hidratar la gelatina en agua fria,reservamos
echamos en el vaso las galletas junto con las manteqilla,y programamos vel progresiva,5,7,10,hasta k este todo bien mezclado y triturado,echamos en la base que tendremos puesto papel de horno

poneis la mariposa en el vaso,y echais la nata a vel 3/2 unos seg hasta k este montada,reservais en un bol,yo la monte aparte con las varillas electricas,echais en el vaso el yogur y el azucar 6 seg,vel 4,añadimos la nata y reservamos


ponemos en el vaso el agua junto a las piruletas troceadas,y programamos 3-4 min,tem 100º,vel 3,echamos el licor y mezclamos unos seg a la misma vel,unimos el resto y lo envolvemos con movimientos con cuidado,y vertemos sobre la base de galletas,metemos en el frigorifico mejor si es de un dia para otro

esta tarta esta bastante rica,aparte k tiene una presencia estupenda grs a todos x los comentarios y las visitas nos vemos besitos ;)