De vuelta

Buenas hay alguien por aquí.......

Estoy de vuelta tengo tantas cosas que contar que os aburriría,deje el blog por cogerle mucho odio al dulce era mi sueño y de un día para otro empece a cogerle asco,manía,todo lo que antes era bueno mi hobbie se convirtió en mi pesadilla.

He estado casi tres años sin poder ver ni hacer nada dulce,cambie y estuve donde trabajo actualmente de carnicera y parece que pasada una dura crisis y una grave enfermedad unido todo esto hicieron que sintiera esto por lo que mas me gustaba ahora pasado todo esto gracias a dios empieza a volver ese gusanito,esas ganas de volver a soñar y pensar en que hacer de nuevo......
Quiero deciros que he abierto un canal en yotube para intentar ayudar a todas esas personas que tengan dudas o simplemente estén empezando en este mundo tan bonito y dulce...

Las ultimas recetas han sido videorecetas que he publicado en facebook voy a intentar ver si me deja ponerlos aquí... soy super negada poco a poco iré mejorando,a ver si puedo ponerme al día e ir a visitaros os dejo un beso muy fuerte nos vemos otro día con una receta que de eso trata esto besis 

galletas decoradas y receta

Muy buenas aquí estoy otra vez para daros la lata jejejeje,este viaje os dejo unas galletas decoradas de chocolate mmmmm

Como bien os comente en otras entradas anteriores estoy practicando nuevas técnicas.....

Esta técnica me encanta como simulando la madera,y con volúmenes todo en glasa , se a convertido en mi técnica favorita junto a las pintadas a mano alzada son preciosas.

No puedo evitarlo me tienen enamoradas las veo tan bonitas,,,,,

Muero de amor con estas galletas jejeje,esa tarde me dio por hacer pajaritos esta es diferente integra de glasa,pero igual de bonita ¿no?

Y bueno vamos con la receta que a eso venimos.....


RECETA DE GALLETAS DE CHOCOLATE:

250 grs de mantequilla a temperatura ambiente
300 grs de azúcar glass
2 huevos grandes
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de sal
85 grs de cacao en polvo valor sin azúcar
550 grs de harina

lo primero de todo sera poner el azúcar normal en la thermomix y trituraremos unos seg, vel progresiva (5-7-9),seguidamente

ponemos la mantequilla en la maquina 7 seg,vel 3.

añadimos el azúcar,15 seg,vel 3,seguidamente añadimos los huevos,esencia de vainilla,sal y cacao,10 seg,vel 3,y por ultimo incorporaremos en tres veces nuestra harina ya previamente tamizada,6 seg,vel 3,después mezclamos todo con las manos hasta conseguir la consistencia deseada yo con estas cantidades que como os comente anteriormente las modifique un poco me salieron perfectas ;)

estiramos la masa con un rodillo y pondremos dos papeles de hornear y la meteremos a la nevera ,un mínimo de dos horas...

después las introduciremos en nuestro horno precalentado a 175º,dependiendo del tamaño de la galleta y de cada horno y del grosor las tendremos entre 8 ,12 min.

Ya solo me queda despedirme y agradeceros vuestras visitas,últimamente me dio por las galletas cada loco con su tema jejjeje,como siempre os digo ser felices besos ;)

Tartas de fondant

Muy buenas lo cierto que como deje abandonado el blog tengo fotos ,pero no muchas y echas por el móvil,así que aquí os dejo algunas tartas que prepare,,,

Aquí os dejo a las tortugas ninja se han vuelto a poner de moda,creo recordad que la tarta era de chocolate y oreo una delicia,las tortugas están realizadas en rkt.

Y claro no podía faltar la cerdita mas famosa oig oig¡¡¡,esta tarta super fácil con técnica puzle , pero que da muy buenos resultados.

Esta para el primer cumpleaños de Alejandro,el pulpo esta realizado en rkt,a sus papis les encanto ;)

Aquí la increíble  Odri Harbour,todo glamur ¿verdad?

Bueno en esta creo que sobran las palabras ijijijijij

Pues nada hasta aquí la entrada de hoy,gracias por vuestras visitas como siempre os digo ser felices muaksss ;)

galletas para navidad

Feliz día de reyes,espero que os portarais bien y os trajeran muchas cosas papa Noel y los reyes.... aquí os dejo un popurri de lo que prepare para estas fiestas...

En toda casa no puede faltar el roscón de reyes ¿verdad? aquí os dejo el mio casero,relleno de nata hice dos medianos muy fáciles de hacer y estaban deliciosos.

Y hoy vienen nuestros queridos reyes magos,hice unas galletas  para mis niños y sobrinos ,hoy seguro los tienen debajo de sus arboles de navidad juntos a su regalos que ilusión tienen los niños .

Aquí unas bolitas de navidad con su muñeco de jengibre,me encanto hacerlas las veo tan monas ;)

Y unos buenos guantes para quitarnos el frió mmmm

Adoro los muñecos de jengibre son tan monos ;)

Aquí prepare los ositos de Julia de  postreadicion dos de ellos normales como me enseño en su curso y a los otros dos de atrás pintados simule otra técnica estoy practicando nuevas cositas jeje

Bueno como podéis ver no me he aburrido nada hice algunas cositas me dejo unas reservadas para mi las mas bonitas ya os las subiré.

Espero que os traigan muchas cositas los reyes magos de oriente y que no sea carbon como siempre os digo ser felices muaksss

Varias tartas fondant de bautizo

Muy buenas como os han ido las fiestas espero que genial ;).
A mi me han ido de lujo rodeada de toda mi familia hice varias cositas,pero primero quiero dejaros fotos de varias tartas que hice de fondant una entrada rapidita ;)....

Sin duda estas son mis tartas favoritas las de bautizo son tan tiernas.......

Aquí mas de cerca el modelado,la verdad que se nota hacia ya mas de un año que no hacia nada.

Mucha gente piensa que este tipo de tartas esta mala,y eso no es cierto están deliciosas,pero hay mucha gente que las vende y no saben realmente hacerlas y da mala fama.

Aquí os dejo alguna foto del interior y preparada para poner el fondant.

Una delicias os lo aseguro,hay que calarlas muy bien,y hacerles un buen relleno,y están de vicio para no parar de comerlas,a mi el fondant no me gusta lo aparto y ale a ponerme mora jejeje.

Esto no puede estar malo ijijij

La calidad de las fotos pésima,tenia todas estas fotos olvidas ya van saliendo,espero que os gusten un beso para tod@s,ser felices

Galletas pintadas

Hola feliz navidad¡¡¡¡,madre mía cuanto tiempo sin pasarme por aquí,lo cierto es que pensé en borrar el blog total no entraba ni subía nada para que tenerlo,se me fue la ilusión por el dulce,pero hice un curso con mi amiga Ana bonilla y mira me he picado con las galletas así que por aquí espero estar mas a menudo ;)

Esta galleta la hice en el curso de mi amiga Anna bonilla,galletas pintadas a mano me encantan sin duda me he picado y para estas navidades prepare unas cuantas...

Tengo que decir que lo que mas me gusta de la repostería creativa son las galletas sin duda lo tengo decidido,por eso solo quiero dedicar este blog a ellas,se a vuelto una obsesión ijijij

Esta claro que me queda muchísimo por aprender,pero esto con practica y amor sale seguro jejejeje.

Ainsss esta es mi favorita me tiene enamorada :)

Y este reno que se ve tan dulce,,,,,me encanta la navidad hacia tiempo que no la disfrutaba tanto ...

En estas galletas aparte de la pintura a mano con pincel he utilizado glasa en algunas zonas para darle volumen,hay que practicar nuevas técnicas experimentar  a ver que nos sale jejeje.

Y ya  solo me queda desearos felices fiestas,en breve nos vemos por aquí,ser felices :)

tarta cocodrilo

Muy buenas¡¡¡¡¡,lo mio no tiene perdón....lo se lose .....pero que le vamos hacer ando sin ganas de hacer nada dulce,solo hago encargos y antes estaba todo el día deseando hacer cositas creo que son etapas de la vida.

Esta tarta me la encargo la mama de pepe,un niño que con tan solo dos años tiene claro que le fascinan los cocodrilos.... wowww¡¡¡¡

Me a encantado hacer esta tarta me lo pase pipa la verdad,el cocodrilo esta echo con rkt,últimamente lo he usado mucho,ahorras fondant y encima esta rico jejeje ;)

Intente hacer un cocodrilo simpático ya que pepe solo tiene dos años,la tarta creo recordad que era de una deliciosa crema de nutella y chocolate blanco,mmmm

Bueno cuando tengo tiempo intento perfeccionar los bordes me encantan como quedan así las tartas,descubres con ello un antes y un después 

Pues sin enrollarme mas,os he dejado la tarta en todas las posiciones,os conté sabores ,en fin que no hay mucho mas que decir no jejejeje

Espero que os haya gustado la entrada de hoy y como siempre os digo ser felices besos ;)