galletas de calabaza

muy buenas como veis ya estoy haciendo cositas antes de tiempo preparando hallowen ijiji,como tuve un curso de galletas hicimos la masa para que vieran como se hace ,la tenia en la nevera mirándome con recelo,,,

así que pensé bueno vamos hacer unas calabazas ,una vez echa la masa cogí dos bolas,una la teñí en naranja y otra en negra

entonces la estire finita los dos colores ...a la de color naranja con ayuda de una esteca le fui haciendo los ojos,nariz y boca,tengo que decir que fueron unas galletas deprisa y corriendo jejej

pues eso una cosita rápida no me apetecía enrollarme demasiado...

una vez echo los ojos nariz,etc,con la ayuda de la esteca le marcamos unas rallas,y ponemos la calabaza naranja encima de la negra

y al horno como de costumbre,una vez frias solo nos queda hacerle el rabito si nos apetece,bien con glasa,fondant,o candy melts

son muy rápidas de hacer no tienen ninguna complicación y seguro que a los peques le van a encantar

si os apetece ver como hago la masa de las galletas podeis verlo pinchando aqui

espero os gusten estas calabazas....gracias a tod@s por vuestras visitas y comentarios me encanta veros por mi cocina virtual

tengo para el día 6 de octubre un taller de galletas decoradas para hallowen,donde podrán venir los papis o mamis acompañados de sus niños aquí os dejo el cartel por si alguien se anima

galletas de canela rellenas de crema pastelera

hola con este blog me gustaría compartir con tod@s mas cositas tanto dulces como saladas ya que en  mi otro blog solo subo cosas dulces,si lo  se estoy loca perdía por que pensareis...si no quiere todo dulce por que hace esta entrada?,,,,

pues por que mi amiga doris hace un sorteo y necesita galletas para su caja os invito a tod@s a participar y a que la visitéis aparte de ser un encanto hace delicias, así que mi primera entrada se la dedico a ella podéis participar o visitarla pinchando aqui

estas galletitas están deliciosas, tenéis que hacerlas si o si jeje ;)

desde que se las vi a mi amiga loli tiene un blog precioso con un gusto exquisito os animo a que la visitéis desde mi cocina con amor

son muy fáciles de hacer,pero lo mejor de todos es que están riquísimas vamos con la receta que a eso hemos venido no?

INGREDIENTES PARA LAS GALLETAS:

150 grs de mantequilla a temperatura ambiente
70 grs de azúcar
30 grs de azúcar vainillado
1 huevo
250grs de harina(yo le puse un poco mas)
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de bicarbonato

PARA LA CREMA :

170 grs de leche
15 grs de maizena
30 grs de azúcar
1 cucharada de vainilla liquida o en polvo
1 huevo

                                                          PREPARACIÓN :

ponemos la mantequilla con el azúcar 30 seg,en vel 4,cuando falten unos seg para terminar añadimos el huevo por el bocal,abrimos y bajamos restos de la pared de nuestra termomix,y añadimos la harina y las dos clases de azúcar y la canela y mezclamos 20 seg, vel 4.

ponemos la masa entre dos papeles de hornear la estiramos y a la nevera,yo las deje enfriar una hora,mientras prepare la crema

 PARA LA CREMA :

ponemos todos los ingredientes en la thermomix y programamos 8 min,temperatura 90º,vel 3.

la ponemos en una manga pastelera que temple y después a la nevera

horneamos nuestras galletas yo lo hice a 175º,yo las saque cuando empezó a dorar el filo las dejamos enfriar y rellenamos, después le ponemos por encima azúcar glass

espero que os gusten y os animéis con ellas seguro que triunfáis ;)

espero que os guste este nuevo blog ya que lo hago con mucho cariño para compartirlo con tod@s vosotros...

cupcakes de manzana y crema pastelera

muy buenas sin duda estos deliciosos cupcakes os gustaran...
tenéis que hacerlos si o si jejejeje

lo cierto es que tenias unas manzanas verdes muertas de risa en la nevera ya aburrías, abría la nevera me miraban ,las miraba ijijiji hasta que me cansaron y dije veréis ahora....

no me gusta la fruta...me gusta todo lo que no tengo que comer,asi llevo ya cogidos 12 kilos,sniff :( ,menos mal que la semana que entra empiezo hacer un poco de deporte

yo llevaba prisa como la de la fabada jejeje,pero para que no os pase como a mi y se os ponga la manzana así negrita podéis pasarla por limón os quedara perfecta

y volviendo a lo de las manzanas,no quería hacer la típica tarta de manzana y como últimamente me dio por hacer cupcakes pues aquí los tenéis.. vamos con la receta no?

                    INGREDIENTES PARA LOS CUPCAKES

1 huevo
75 grs de leche
50 grs de aceite de girasol
115 grs de harina con levadura
115 grs de azúcar moreno
1 pizca de sal
1 cucharadita de canela
1 manzana partida en trocitos

                                PREPARACIÓN :

ponemos en una batidora yo en mi caso en la kitchenaid,el azúcar,huevo ,aceite,y la leche y batimos,hasta que la masa cambie de color que doble su volumen,seguidamente incorporamos a la masa la harina previamente tamizada,la canela y la pizca de sal,y volvemos a batir,finalmente añadimos la manzana y la mezclamos a mano,llenamos nuestras capsulas no mas de 2/3 ,las metemos en el horno a 175º,entre unos 15-20 min dependerá de cada horno,o cuando metáis un palillo y este os salga limpio, dejáis enfriar cinco min en la bandeja donde los hicimos y después los dejamos enfriar por completo en una rejilla.

PARA LA CREMA :

170 grs de leche
15 grs de maizena
30 grs de azúcar
1 cucharada de vainilla liquida o en polvo
1 huevo


ponemos todos los ingredientes en la thermomix y programamos 8 min,temperatura 90º,vel 3.

la ponemos en una manga pastelera y cuando este fría a decorar¡¡¡¡

sin duda os gustaran ,gracias a tod@s por las visitas y comentarios espero os gusten besos ;)

cake pops

muy buenas amig@s hoy quiero compartir con vosotr@s estos sencillos cake pops,que no por ello están menos ricos ;),rossetti una amiga que conocí gracias a este mundo blogeril,me dijo que el mes que viene es su cumple y que quería hacer cake pops pues aquí los tienes guapa facilitos para que los hagas empezamos?

aunque sean sencillos quedan muy bonitos y vistosos y ya una monada en sus bolsitas..

los cake pops son mas fáciles de hacer de lo que parece 

están muy ricos la prueba aquí mi hijo pequeño recién lo hice comiéndoselo ijij,aun se ve ese chocolate sin enfriar jejej

uff me salieron un montón termine aburría jejeje,menos mal que mis hijos me ayudaron se lo pasan pipa hay que dejarlos participar,y sin enrollarme mas vamos al lió

para hacer cake pops necesitamos...

                                  INGREDIENTES;


cualquier bizcocho,recortes,magdalenas,galletas,etc,el bizcocho puede ser comprado
cualquier tipo de crema,de queso,mermeladas,nutella,etc
candy melts,yo he utilizado chocolate fondant,pues seguro que mas de un@ no tiene y este lo encontráis en cualquier supermercado
palitos tipo chupa chups o brochetas muy fáciles de conseguir
para la decoración final podéis usar,almendras,coco rallado,bolitas,fideos de colores,lo que mas os guste...

                                  PREPARACIÓN;


se puede hacer con robots yo lo hice a mano para que veais que no se necesita 

cogemos nuestro bizcocho,recortes,magdalenas, etc,yo he utilizado un bizcocho ,y lo desmenuzamos con un tenedor,yo termine con las manos...una vez que lo tenemos todo bien picadito añadimos la crema elegida para ligarlo.yo le puse una deliciosa crema de queso podéis ver como la preparo pinchando aqui ,y mezclamos todo muy bien nos ayudaremos del tenedor,espatula,etc,pero terminaremos seguro con las manos jejeje,tenemos que conseguir una masa compacta ,un poquito pringosa, después nos ayudaremos de una cuchara e intentaremos que nos salgas las bolitas lo mas parejas posibles...,el truco es apretar con las manos la masa una vez cogida la porción y después hacer la bolita 

una vez echas todas nuestras bolitas,,las metemos en el congelador una hora o en la nevera de dos a tres horas para que se pongan duras,cuando ya han enfriado las bolitas,calentamos nuestro chocolate bien al baño maría o en el micro ya como mas os guste.
mojamos nuestra brocheta o palito en el chocolate y se lo clavamos a la bolita,procurar no clavarlo mas de la mitad de la bola,cuando las tengamos todas las dejamos enfriar en el congelador o en la nevera hasta que el chocolate se haya pegado a la bolita .

una vez ya frió el chocolate y pegado a la bolita lo metemos en el chocolate,escurrimos dándole golpecitos para que suelte todo el sobrante de chocolate y continuamos añadiéndole la decoración elegida,los dejamos secar en un corcho y listo ya tenemos nuestros cake pops ;)

también podéis poner la bolita en un papel de cupcake,quedan muy monos verdad...

sin duda una entrada larga no os aburro mas espero que os animéis gracias a tod@s por las visitas y comentarios besos ;)

tarta rapunzel

muy buenas...como va la semana yo la he tenido liada y ahora saco un momento para compartir con vosotr@s una tartita como no de rapunzel o eso intente jejje

eva se puso en contacto conmigo para regalarle a su sobrina isa su tarta de muñeca por su quinto cumpleaños

eva ya se puso en contacto conmigo para regalarle a su mama una tarta muy bonita podéis verla pinchando aqui también le hice en otra ocasión unos cupcakes y unas galletas para el día de la madre

se que a isa le encanto su rapunzel,y me comentaron que estaba muy rica y que volverán a repetir y yo encantada ;)

la tarta esta entera cubierta en fondant,y era un bizcocho de chocolate,caladita en almíbar de vainilla,y rellena de capas de chocolate negro y ganache negro, podéis ver como preparo el ganache paso a paso pinchando aqui

sin duda estoy muy contenta se que a isa le encanto su tarta así que no puedo pedir nada mas gracias a eva por volver a confiar en mi ;)

entre la cámara de fotos medio rota y que es una patata,espero que pronto me traigan una por los reyes o por cumpleaños y un mobil ijijij,y mi mala cabeza de no echar fotos esto es lo único que saque de un curso de tartas y de los demás ni una sola foto soy un desastre ;(,necesito una cabeza nueva jejeje

quiero dar las gracias a las personas que confían en mi para los talleres y para encargarme sus tartas,y también daros las gracias a tod@s los que entráis en mi cocina virtual y tan amablemente me dejáis un comentario estoy encantada de teneros por aquí besitos ;)

en mi blog de cristal cocina tenéis como hacer unos deliciosos cake pops podéis verlos pinchando aqui

pocoyooo¡¡¡¡

muy buenas por fin es viernes... como ha ido la primera semana de los niñ@s en el cole?empezamos la rutina se terminaron las vacaciones,,

ana se puso en contacto conmigo para regalarle a su sobrino juan de tres añitos su tarta con su personaje favorito pocoyo ;)

desde aquí quiero agradecerle que haya confiado en mi otra vez para que le hiciera la tarta,ana ya me encargo la tarta de su hija mayor de mickey & minie podéis verla aqui

la tarta era un bizcocho de chocolate,caladita en almíbar de vainilla,rellena de chocolate negro y vainilla, según me comento ana les gusto mucho la tarta tanto por dentro como por fuera y yo encantada ;)

los toppers están realizados en fondant y cmc

me a encantado hacer esta tarta, llevan muchísimo trabajo demasiado,pero de pensar con la ilusión que los niños la reciben eso no tiene precio ¿verdad?

como bien comente tengo otro blog que poco a poco voy subiendo cositas algunas ya estaban publicadas ene este,arriba de este blog tenéis un enlace que os lleva directamente a el solo tenéis que pinchar arriba donde pone cristal cocina y vais directo por si os apetece hacerme una visita y verlo jejeje

espero os guste la tarta ya me contareis,,, ijiji

desde aquí quiero agradecer a elena por pensar en mi y dejarme este bonito premio os dejo su blog no dejéis de visitarla hace unas galletas preciosas http://dulcekoala.blogspot.com.es/ y tiene un blog muy bonito grs guapa por acordarte de mi ;)

quiero agradecer todas vuestras visitas y comentarios me encanta veros por mi cocina virtual y sin enrollarme mas se despide de vosotros pocoyo y sus amigos hasta otra entrada besos,,,,

en mi blog de cristal cocina tenéis estos deliciosos cupcakes de manzana y crema pastelera por si os animáis os dejo el enlace cristal cocina